食品中可以添加大麻二酚(CBD)吗？

大麻二酚（CBD）是一种在工业大麻中发现的化学物质。CBD通常不含精神活性成分四氢大麻酚（THC）——一种与使用大麻产生“兴奋”有关的成分。然而，CBD产品容易受到THC和其他化学品的污染。虽然许多国家目前正在研究利用CBD治疗从帕金森到糖尿病的一系列疾病，但支持该药物益处的研究仍然有限。

我们国家一直是谨慎和保守政策，目前还没有允许使用的相关法规，因此CBD在国内仍然是禁止的。文章以美国阿拉巴马州为例，看一下在美国相关的地方政策如何。

目前，美国食品药品监督管理局（FDA）批准的唯一CBD产品是一种名为艾匹狄奥雷克斯（Epidiolex）的处方油，用于治疗某些严重的癫痫病。除此以外的CBD都是不受监管的，这些产品在美国没有经过常规的安全和纯度测试。

CBD通常被配制成油，但也会以提取物、汽化液和油基胶囊的形式出现。它通常被注入食品、饮料，甚至美容产品等产品中。尽管CBD耐受性良好，但也可能会引起副作用，如口干、腹泻、食欲下降、嗜睡、疲劳等。CBD还会与血液稀释剂等药物发生相互作用。

阿拉巴马州公共卫生局（ADPH）经常在对食品零售店和食品加工厂的例行检查及投诉中遇到CBD。ADPH遇到的常见食品包括烘焙食品、咖啡和啤酒。此外，ADPH还可能会收到来自食品加工厂和零售店的问题，询问他们是否可以将CBD添加到加工和包装好的食品中用于转售。

目前，CBD尚未被FDA评为公认安全（GRAS），正如FDA局长、医学博士斯科特·戈特利布（Scott Gottlieb）在以下声明中提到的那样：

“销售未经批准的产品和未经证实的治疗主张会使病人和消费者处于危险之中。这些产品没有被证明安全或有效，欺骗性销售未经证实的治疗方案可能使一些患者无法获得适当的、得到认可的治疗方法来治疗严重甚至致命的疾病。此外，由于这些药物没有经过FDA的评估，因而可能还有其他未披露的成分，而这些成分可能有害”。

虽然一些州已经颁布立法，允许在食品中添加CBD，但这种做法在阿拉巴马州仍然是非法的。根据总检察长办公室发布的公告（最近一次更新是在2019年8月14日），ADPH的立场是，一旦在ADPH许可的食品店中发现含有CBD的食品，就将发布 "禁止销售-食品谴责令"。允许食品服务机构销售CBD（经证实在法律许可范围内的），允许客户将自己单独购买的CBD添加到他们购买的食物或饮料中。

对于不在阿拉巴马州管辖范围内、而其所在地允许将CBD用作食品添加剂的食品加工厂，ADPH并未对其采取反对行动。